Há muito tempo que vem se falando sobre turismo rural. E logo vem à mente tirar leite, provar o “camargo”, colher ovos e andar a cavalo. Sim, tudo isso faz parte e como faz! Mas surgiram outros termos e segmentos relativos à ruralidade: agroturismo, turismo em áreas rurais, turismo de agricultura. Explorando ainda mais os que as propriedades têm a oferecer.

E aqui quero destacar o turismo baseado na agricultura. Aquele que planta, que colhe e que mostra a potencialidade dos alimentos. Fato é que, o turismo vem interagindo com tudo isso e a exemplo estão os sítios, fazendas, agroindústrias que transformam os alimentos em produtos. Muitos locais abrindo “suas porteiras” para que o turista interaja com o meio, usufrua do espaço, tenha contato com a natureza, com o meio rural e prove da gastronomia caseira.

Em destaque estão empreendimentos que estão fazendo isso em São Francisco de Paula: Café Campeiro, Fazenda da Cria e Cervejaria Malacara. Cada um mostrando seus produtos, vendendo e fazendo aquilo que sempre falamos que é importante no turismo: a parceria.

• Café Campeiro: com vivência de campo. O visitante pode interagir com animais e saborear um delicioso almoço ou ainda aquele lanche feito na hora com produtos cultivados no sítio. Há também opção para realizar eventos. Para grupos é necessário agendamento prévio.

• Fazenda da Cria: seu carro chefe é a produção de hortaliças, atualmente tem o ruibarbo como seu destaque. Uma iguaria que tem se adaptado ao clima da serra para se desenvolver. A Fazenda conta com espaço para eventos, passeio de trator e caminhada com conexão com a natureza. Para grupos é necessário agendamento prévio.

• Cervejaria Malacara: conhecer uma cervejaria é uma das curiosidades de muitos. Ainda mais quando a produção também é de hidromel, conhecida por ser a bebida dos deuses ou bebida dos vikings, a cervejaria também reserva para grupos. A recepção fica por conta de um belo pomar de frutas na chegada e espaço aconchegante.

E junto com estes, ainda podemos relacionar o turismo gastronômico, o turismo de natureza, turismo de aventura, turismo de eventos, o turismo pedagógico e tantos outros que se inter-relacionam com o ambiente rural, mostrando que este espaço pode e deve ser usufruído cada vez mais.

O turismo rural tem brilhado os olhos de muitos e, sendo incentivado também. Tanto nas esferas estadual e federal com inclusão do Cadastur (Cadastro de prestador de serviços turísticos) para este segmento bem como políticas públicas que organizem a prestação de serviços no ambiente rural. Como dizem os especialistas: não é fácil fazer o simples, mas é isto que o turista quer: o básico bem feito, com sabor e que remete às memórias afetivas.