Em São Francisco de Paula (RS), Edson Hoffmann Teixeira criou um lugar que alimenta a alma e o corpo: o Café Campeiro Sabor do Sítio, que fica localizado nas proximidades do Lago São Bernardo. O ambiente aconchegante oferece ao público um delicioso café campeiro serrano e um cardápio com sucos naturais (com frutas da região), cafés, chás, sanduíches, pastéis, cucas, torradas, queijos e doces típicos.

Edson vive no sítio, com a família, há 24 anos. A vinda para a cidade foi com o objetivo de estudar. Ele estudou Turismo Rural, curso oferecido pelo Sindicato Rural e pelo Senar, porque mais que mostrar a vida dos antepassados, Edson queria proporcionar experiências de vida rural para as pessoas que moram na cidade. Entre estas vivências também a convivência com os animais do sítio, como vacas, ovelhas, galinhas, marrecos, patos, codornas, coelho, galinha de Angola, cachorros, égua. “A rotina rural é repleta de costumes, que merecem ser vivenciados, inclusive a arte de fazer o fogo para cozinhar. Aqui levamos a sério a relação com a natureza e com os sabores únicos que a natureza proporciona. Valorizamos a comida e a boa convivência”, disse Edson, que já foi professor das séries iniciais e acredita no resgatar as origens para viver melhor.

O Café Campeiro, que completou três anos no último ano, não é somente trabalho, mas é um sonho realizado do Edson. Antes empregado no setor turístico, agora ele é empreendedor e acredita que servir e trabalhar no turismo é uma decisão de vida. “Não somos apenas números e produção. Somos um negócio que retrata a nossa vida e as nossas escolhas. Fazemos tudo isto acontecer com colaboração, simplicidade, sabor e carinho”, complementa o empresário que investe continuamente no turismo rural.

“Aqui cliente vira amigo e volta. Falar e mostrar este universo do rural para quem chega é mais do que turismo. É uma relação de afeto com as lembranças de quem nos procura, porque aqui se encontra a comida com gosto de comida da vó em panelas de ferro, a casa de madeira da infância, os animais, que em outro momento da vida, já foram família”, fala Edson sobre a simplicidade que o rodeia. Mais que um local central para comer bem, em São Chico, o Café Campeiro pode ser considerado um coração pulsante das origens rurais da região. 

Endereço: Estr. da Serra Velha, 135 – São Francisco de Paula, RS, 95400-000

Telefone para agendamento informações e agendamento de grupos: (54) 99989-9701