O restaurante Don Milo Cucina, localizado no resort Buona Vitta, o maior complexo hoteleiro da região de Gramado, apresenta uma experiência gastronômica, que encanta os paladares mais exigentes. Batizado de “Varanda Toscana”, o evento acontece aos sábados, das 16h às 20h, oferecendo uma jornada culinária inspirada pela região da Toscana, na Itália.
O cardápio é especialmente elaborado pelo chef Diogo Menezes, cuja trajetória culinária é marcada por passagens em estabelecimentos de renome no Rio de Janeiro, incluindo o prestigiado Ristorante Cipriani no Copacabana Palace. “Estamos falando de uma gastronomia despretensiosa, mas com muito sabor”, revela o chef.
O menu conta com cinco 5 passos:
Salumeria: uma seleção de queijos e geleias, que capturam a essência dos produtos da Toscana, mergulhando os visitantes na autenticidade dos sabores locais.
Tostata de Pão de Abóbora com Muçarela de Búfala, Rúcula Temperada no Azeite de Oliva e Parma: uma combinação de texturas e sabores, onde o pão de fermentação natural se encontra com os ingredientes frescos e saborosos da região.
Sopa de Frutos do Mar: uma sopa rica e reconfortante, que incorpora os sabores do mar, transportando os presentes diretamente para a costa da Toscana.
Risoto de Cogumelos Silvestres: Uma reinvenção do tradicional risoto italiano, com um toque de inovação através da fondue de queijo, criando uma experiência única e deliciosa.
Pavlova com Frutas Vermelhas: uma sobremesa, que encerra a refeição com chave de ouro, misturando a doçura da Pavlova com a acidez refrescante das frutas vermelhas.
Além da excelência gastronômica, o Varanda Toscana oferece uma seleção exclusiva de bebidas para acompanhar a refeição. Os clientes podem escolher entre suco de uva e laranja frescos, água com e sem gás, vinho tinto e branco da seleção Viejo Bodeguero e cerveja, tudo incluso no valor do evento. Acrescente a estes momentos música italiana ao vivo.
O investimento é de R$ 139 por pessoa, mais 10% de taxa de serviço. Uma oportunidade imperdível para os amantes da culinária italiana e para aqueles que desejam vivenciar novos sabores em uma atmosfera encantadora e elegante no coração de Gramado.
Foto: Maria Rita Viale Terra
